A agricultura fornecia, indiretamente, mas em grande abundância, matéria-prima para os mais diversos artefactos, uns de natureza funcional, como os capachos. Paralelamente à cestaria, esta produção artesanal desempenhou, inicialmente, uma função complementar à agricultura e adaptou-se às necessidades domésticas.
Os Capachos de folha de milho, de palha de trigo, de espadana, de junco ou até de folha de dragoeiro, representam uma arte tradicional e tipicamente açoriana de trabalhar as fibras vegetais. Os capachos em folha de milho são os mais característicos da ilha de S. Miguel. Os capachos de folha de dragoeiro são os mais característicos da ilha do Pico, onde a vegetação endémica é, ainda, abundante. Os capachos entrançados são, normalmente, feitos com espadana ou piteira seca e batida com um maço e apresentam-se na sua cor natural. A sua longa trança, que lhes dá uma forma circular, oval ou retangular, esboça os mais diversos motivos geométricos.
