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Doçaria Regional

Bolos Dona Amélia

É um bolo de milho escuro, coberto por açúcar em pó e com um aroma intenso a canela e mel de cana, típico da ilha Terceira.
Adquiriu o seu nome aquando da visita dos reis de Portugal, D. Carlos e Dona Amélia à Terceira, em 1901. Ao que se sabe, ofereceram-lhes os melhores bolos que se faziam na ilha e a rainha gostou tanto que se rebatizaram em sua honra de “Bolos Dona Amélia”.

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