A diversidade de peixes do mar dos Açores influenciou o imaginário artístico do artesão açoriano. As escamas são limpas em várias águas e transformadas em delicadas pétalas ou folhas que, depois de recortadas à tesoura, com imensa habilidade, são compostas em conjuntos florais.

Os trabalhos mais tradicionais são essencialmente flores, das mais variadas espécies e dos mais diferentes feitios.